Descrizione
Tra le verdure primaverili più caratteristiche, gli Agretti o anche detti Barba di Frate sono il germoglio della Solsola Soda.
Teneri e saporiti nonché ricchi di vitamina C, sono disponibili prevalentemente tra marzo ed aprile.
Questi Agretti li riceverai già capati, dovrai soltanto sciacquarli e cuocerli.
