Descrizione
È uno dei salumi più pregiati della gastronomia italiana, ricavata solo dal taglio più pregiato del bovino (la punta d’anca), grazie ad una lavorazione magistrale e ad una breve stagionatura si ottiene un prodotto di eccellenza.
Il colore è rosso intenso con un profumo lievemente speziato ed un gusto estremamente caratteristico.
Ingredienti:
Carne di bovino (Italia), Sale, Destrosio, Aroma naturale, Aroma di affumicatura, Spezie, Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.