Descrizione
Il Brie di bufala è un formaggio grasso, originario della Val Taleggio, in Lombardia.
Viene prodotto con latte di bufala e si caratterizza dalla pasta molle e dalla crosta fiorita di colore bianco.
La pasta, umida e molle tende a diventare friabile col passare della stagionatura.
È un formaggio da tavola che si presta ottimamente anche per la preparazione di diversi piatti regionali.
Ingredienti:
Latte di bufala (Italia), Sale, Caglio.
Allergeni:
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
Produttore:
3B Latte
Conservazione:
0° C/4° C
