Descrizione
Il Broccolo Romano è facilmente riconoscibile dal suo colore verde e dalla perfetta forma geometrica delle sue punte.
Tipico del Lazio, questo ortaggio viene tuttavia coltivato anche in altre regioni d’Italia.
Della pianta se ne consuma l’infiorescenza ancora immatura, mentre le altre parti andrebbero scartate.
Contrasta l’azione dei radicali liberi e protegge dal rischio di cataratta e dall’ictus.
Categoria I