Descrizione
Di colore verde scuro e dall’aspetto spugnoso, il Broccolo Siciliano è tipico del Sud Italia.
In Italia le principali coltivazioni si trovano in Puglia, Sicilia, Calabria, Campania e Lazio.
È ricco di sali minerali, di vitamine ed è utile a combattere i problemi della tiroide.
Per “Capato” si intende privo delle parti di scarto. È solo da sciacquare.