Descrizione
Tipici delle stagioni fredde, i Cavolfiori sono uno scrigno di proprietà benefiche.
Ricchi di minerali e vitamina C, sono anche potenti antinfiammatori e antiossidanti.
Grazie alle poche calorie contenute e all’elevato potere saziante, i Cavolfiori sono indicati per diete ipocaloriche.
Versatili in cucina, possono essere gustati attraverso diversi tipi di cottura, da lessi al vapore, a in padella fino ad essere frullati per zuppe o minestre.
Per “Capato” si intende privo delle parti di scarto. È solo da sciacquare.
