Descrizione
Ricchi di acqua e molto rinfrescanti, i Cetrioli sono tipici dell’estate.
Da consumare preferibilmente crudi, possono essere mangiati anche cotti, sono ricchi di vitamine A, B, C e di sali minerali.
Si consiglia di consumarli durante i mesi più caldi, magari aggiunti all’interno di una buona insalata, poiché reintegrano liquidi e sali minerali.
I cetrioli freschi si riconoscono al tatto e alla vista. Devono infatti apparire di un verde lucido e non raggrinziti, al tatto invece devono risultare sodi e turgidi.
Categoria I e II
