Descrizione
Cosa rende unica la Ciliegia Ferrovia?
La sua consistenza dura e croccante, il suo sapore intenso e la sua forma a cuore.
Nata nelle campagne baresi intorno al ’35, questa varietà di ciliegie si è poi diffusa velocemente su tutto il territorio pugliese.
Ad oggi è tra le varietà più coltivate, esistono piantagioni sia al Sud che al Nord Italia.
Si presenta con una polpa rosa, una buccia rossa ed un peduncolo più allungato delle altre ciliegie.
Il suo periodo di maturazione va da maggio a giugno e si riesce a conservare anche diversi giorni dopo la raccolta.
Perché si chiama Ferrovia?
Perché si narra che il primo albero nacque nelle campagne di Sammichele di Bari nei pressi di un casello ferroviario, e che inizialmente fu proprio il casellante a prendersi cura della pianta.
Categoria I e II
