Descrizione
Rossa di natura grazie alle antoclanine e universalmente conosciuta, la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP è una delle eccellenze agroalimentari italiane.
Le sue caratteristiche organolettiche sono strettamente legate al terreno nel quale viene coltivata.
Solo a Tropea infatti assume le sue eccelse qualità, grazie alla vicinanza del mare, alla temperatura, all’umidità e a tanti altri fattori unici che le conferiscono le sue caratteristiche.
Il gusto è più dolce di una cipolla comune, questo è dovuto all’elevata presenza di zuccheri tra cui saccarosio, glucosio e fruttosio.
