Descrizione
Troverai queste Fave Fresche già sbucciate e prive del baccello esterno.
Appartenenti alla famiglia dei legumi, le Fave, inizialmente consumate solo in Italia, sono ormai celebri in tutto il mondo.
Tra i legumi sono quelle con il minor apporto calorico e possono essere gustate sia crude che cotte.
È tradizione romana gustare le Fave accoppiate con il Pecorino per celebrare l’arrivo della Primavera.
Attenzione particolare deve essere prestata da chi soffre di favismo, un’anomalia genetica che comporta – per le persone che ne sono affette – l’assoluto bisogno di evitare l’assunzione di Fave, Piselli e altri alimenti simili.
