Descrizione
Questi funghi si presentano con il cappello color marrone, a volte sono invece bianchi come il classico Champignon.
Chiamati anche Cremini, hanno un intenso profumo di bosco. Al morso sprigionano la loro dolcezza e sapidità.
Tolta la buccia all’interno risultano bianchi, la loro polpa è estremamente carnosa e contiene meno acqua dei comuni Champignon, questo li rende adattabili ad ogni tipo di ricetta.
Sono infatti perfetti da mangiare crudi, all’interno di salse o da soli come contorno. Provali anche sulla pizza!
Questi Funghi sono a produzione integrata.
Cosa significa a produzione integrata?
La produzione integrata è un sistema di coltivazione che privilegia l’uso di tecniche che garantiscono un minor impatto ambientale, una riduzione dell’immissione nell’ambiente di sostanze chimiche, assicurando così una maggiore sostenibilità dell’agricoltura.
