Descrizione
Di colore giallo, a volte tendente all’arancione, il Caki Vaniglia ha una polpa succosa e molto dolce.
Si caratterizza dalla forma leggermente schiacciata.
Ha una buccia sottile e una consistenza dura, quasi croccante che lo differenzia dal Caki Molle.
Questo Caki può essere gustato anche senza aver raggiunto le piena maturazione in quanto si caratterizza dall’assenza di tannini. Sostanze che provocano il tanto odiato senso allappante in bocca.
Presenta un elevato contenuto di vitamine, tra tutte spicca la Vitamina C. E’ presente anche il betacarotene e il potassio.
Categoria I e II
