Descrizione
Il kiwi giallo, noto anche come kiwi Gold, è una varietà di kiwi che si distingue dal più comune kiwi verde per alcune caratteristiche distintive.
La polpa del kiwi giallo è di un colore giallo dorato e contiene piccoli semi neri disposti in un anello attorno al centro, simili a quelli del kiwi verde.
Il sapore del kiwi giallo è solitamente più dolce e meno acidulo rispetto al kiwi verde, con note tropicali che lo rendono particolarmente piacevole al palato.
Dal punto di vista nutrizionale, il kiwi giallo è ricco di vitamine C ed E, potassio e fibre, che lo rendono un frutto eccellente per supportare il sistema immunitario e la salute digestiva.
In cucina, il kiwi giallo può essere consumato fresco, aggiunto a macedonie di frutta, frullati, dessert o utilizzato per guarnire piatti dolci e salati grazie al suo sapore dolce e distintivo.
Originariamente sviluppato in Nuova Zelanda, il kiwi giallo è oggi coltivato in varie parti del mondo con climi adeguati.
Categoria I