Lardo di Colonnata I.G.P. 0,1 Kg

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Descrizione

Prodotto nell’omonima località toscana, questo lardo viene ricavato dalla schiena del suino e fatto stagionare in apposite conche di marmo.

Viene inoltre insaporito e ricoperto di aromi per poi essere tagliato in pezzi rettangolari.

Il risultato è un sapore dolce, delicato e profondo. Ottimo tagliato a fette sottili e sul pane abbrustolito.

Scheda Nutrizionale

Composizione chimica Valore per 100g RDA
Calorie 707 Kcal 2000-4000 Kcal
Proteine 1,4 g 0,8 g x Kg corporeo
Grassi 77,4 g 44 – 80 gr
Carboidrati 1 g 50 – 200 gr
Mortadella di Suino Nero dei Nebrodi 0,1 KgGorgonzola di Arona D.O.P. al cucchiaio 0,1 Kg