Descrizione
Ottenuto dai fiori di Castagno, questo miele si presenta con un colore scuro e un odore fortemente aromatico.
Tipico delle zone mediterranee, il suo colore, con accentuate sfumature ambrate, lo rende riconoscibile ad occhio nudo.
Il sapore è molto particolare poiché è molto meno dolce rispetto al miele più tradizionale e leggermente amarognolo.
Ottimo da utilizzare per accompagnare formaggi e salumi, è meno indicato come sostituto dello zucchero per dolcificare le bevande.
La sua consistenza è estremamente liquida grazie all’elevata presenza di fruttosio al suo interno.
Il Miele di Castagno è una preziosa fonte di vitamine B, C e sali minerali.
Possiede inoltre ottime proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche.
Come tutti i mieli è estremamente calorico.
Questo miele è prodotto e confezionato a Roma in maniera artigianale da un apicoltore romano.
