Descrizione
La Pesca Bianca si contraddistingue dalla polpa bianca e filamentosa, tende ad essere più rosata vicino al nocciolo.
La buccia, rossastra ma con sfumature bianche si presenta con una leggera peluria, come la Pesca Gialla più classica.
Molto profumata e saporita, questa pesca è anche molto delicata tanto che la raccolta viene effettuata rigorosamente a mano.
L’Italia, che è il secondo paese produttore di pesche, possiede coltivazioni in tutte le regioni, in particolare in E. Romagna, Campania e Lazio.
Come tutte le pesche è ricca di sostanze nutritive fondamentali per il nostro organismo.
Contiene antiossidanti, radicali liberi, vitamina C e svolge una funzione diuretica e depurativa.
Categoria I
