Porro 1 pezzo (Lazio ◦ Km 0)

Porro 1 pezzo (Lazio ◦ Km 0)

0,99

1 Porro pesa circa 0,3 Kg

Categoria:

Descrizione

Di forma allungata e cilindrica, con un colore sfumato dal bianco del bulbo verso il verde della cima, il Porro è considerato il cugino di Aglio e Cipolla.

A differenza di quest’ultimi, il suo sapore risulta più delicato e invitante.

E’ composto per oltre l’80% da acqua, quel che resta si divide in zuccheri, fibre, proteine e grassi.

Di questo ortaggio (tolta la parte verde) si consuma praticamente tutto.

Ottimo per preparare fondi di cottura, sughi e brodi, è rinomato per le sue proprietà lassative e diuretiche.

Scheda Nutrizionale

Composizione chimica Valore per 100g RDA
Calorie 61 Kcal 2000-4000 Kcal
Proteine 1,5 g 0,8 g x Kg corporeo
Grassi 0,3 g 44 – 80 gr
Carboidrati 14,1 g 50 – 200 gr
Aglio 1 testa (Lazio)Rughetta 0,1 Kg (Lazio ◦ Km 0)