Prosciutto di Norcia – Tagliato a mano 0,1 Kg

Prosciutto di Norcia – Tagliato a mano 0,1 Kg

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Descrizione

Prodotto nella provincia di Norcia partendo da soli suini italiani, la bontà di questo prosciutto crudo risiede nella materia prima che viene utilizzata.

I suini vengono selezionati solo di corporatura elevata e con cosce che pesino almeno 8,5 Kg.

Lavorato e salato, viene poi fatto stagionare in locali appositi, dove la ventilazione e l’esposizione solare sono sempre sotto controllo.

La stagionatura non può essere inferiore ai 12 mesi.

Il risultato è un prosciutto profumato, dal sapore sapido ma non salato, e dal colore rosato.

Scheda Nutrizionale

Composizione chimica Valore per 100g RDA
Calorie 283 Kcal 2000-4000 Kcal
Proteine 28 g 0,8 g x Kg corporeo
Grassi 19 g 44 – 80 gr
Carboidrati 0 g 50 – 200 gr
Patate Novelle 1 Kg (Lazio ◦ Km 0)Kit Insalata Mista Cetrioli e Radicchio