Descrizione
La Susina Nera si caratterizza per la buccia violacea tendente al nero. La dimensione è medio-grande.
La sua polpa è di un colore giallognolo quasi verde, soda e succosa, con un sapore dolce ed un retrogusto leggermente aspro.
Tra le moltissime proprietà delle Susine spiccano la vitamina C, K e i molti sali minerali come potassio, calcio e magnesio.
Contengono un’elevata quantità di fibre che le rendono, come è noto, un perfetto lassativo.
Coltivate in Italia prevalentemente in Piemonte, Trentino, Emilia Romagna e Campania, i maggiori produttori mondiali sono Cina, Russia e Stati Uniti.
Si consiglia di acquistarle quando ancora mantengono una consistenza dura e soda, con buccia integra e di un colore uniforme, poiché essendo molto delicate tendono ad ammaccarsi facilmente.
Categoria Extra
