Salame Felino di Parma 0,2 Kg

Salame Felino di Parma 0,2 Kg

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Descrizione

Tipico della cittadina di Felino, da cui prende anche il nome, il Salame Felino è prodotto in diversi comuni limitrofi alla provincia di Parma.

È prodotto con pura carne di suino tritata ed impastata e messo a stagionare per almeno 60 giorni. Il microclima della località parmense si occupa di tutto il resto.

La forma è quella caratteristica cilindrica mentre il colore della buccia è bianco-grigiastro.

La carne è di un colore rosso acceso ed è solitamente costituito per il 70% da parti magre e per il restante da grasso.

Scheda Nutrizionale

Composizione chimica Valore per 100g RDA
Calorie 360 Kcal 2000-4000 Kcal
Proteine 27 g 0,8 g x Kg corporeo
Grassi 28 g 44 – 80 gr
Carboidrati 0 g 50 – 200 gr
Cacio Stracchino di Manciano 0,2 KgPatate Novelle 1 Kg (Lazio ◦ Km 0)