Descrizione
Confezione da 18 Uova di Quaglia, prodotte da un’azienda avicola situata a Nettuno (RM).
Facilmente riconoscibili per il guscio maculato e le piccole dimensioni, si stima che ci vogliano circa 5 uova di quaglia per arrivare alle dimensioni di 1 uovo di gallina.
Sono destinate più o meno agli stessi metodi di preparazione delle uova di gallina, ma con tempi di cottura significativamente più ridotti.
Si possono infatti utilizzare alla coque, occhio di bue, sode o anche per dolci e pasta fresca.
Si conservano anche nello stesso modo e per la stessa quantità di tempo delle uova più tradizionali.
Ma allora perché scegliere le Uova di Quaglia?
Per i loro importanti valori nutrizionali!
Si distinguono infatti per la loro ricchezza di proteine, fosforo, zinco e ferro. Sono inoltre ricche di vitamine A, B e D.
Sono poi povere di carboidrati e con una buona quantità di Omega 3 e 6.
È tuttavia doveroso segnalare che, in rapporto alle uova di gallina, contengono un’elevata quantità di colesterolo (844 mg per etto, contro i 372 mg delle uova di gallina).
