Il Pomodoro San Marzano è il Re dei Pomodori da salsa. Quello dell’Agro Sarnese Nocerino ha acquisito la Denominazione di Origine Protetta (DOP). Si riconosce dalla sua tipica forma allungata, compresa tra i 60 e gli 80 mm, dalla polpa compatta e carnosa e da un PH non superiore a 4,50. Le sue origini sono […]